direct 本课负责
📖 [5.1.4] 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖
（主题五 人体生理与健康 → 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 → 重要概念5.1 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 → 次位概念5.1.4）
direct 本课负责
📖 [5.1.5] 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响
（主题五 人体生理与健康 → 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 → 重要概念5.1 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 → 次位概念5.1.5）
⚖️ 备课决策摘要
✓ 重点
合理营养：平衡膳食宝塔、每日按需搭配（谷类为主/多蔬果/适量肉蛋奶）；不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖；食品安全：选购/储存/烹饪注意事项[1]
📌 课标 5.1.4（不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖）+ 5.1.5（食品安全对人体健康至关重要）
✗ 难点
· 平衡膳食宝塔各层食物比例的理解——「吃什么」与「吃多少」的科学依据
📌 教材·平衡膳食宝塔
· 食品安全意识内化——学生有零食偏好，需从案例（三无食品/过期食品）建立判断能力
📌 课标 5.1.5 + 教材·食品安全
🔬 活动建议
· 【调查交流】调查自己或家人一天的饮食，对照平衡膳食宝塔评价是否合理，设计改进方案
📌 课标 学习活动建议 + 教材·为家人设计午餐食谱
· 【生活情境】食品安全案例分析（食品标签/保质期/储存条件），学会选购安全食品
📌 课标 5.1.5 + 教材·食品安全
📝 评价建议
· 【膳食评价】能运用平衡膳食宝塔评价饮食结构是否合理，举例说明食品安全的重要性
📌 课标 5.1.4 + 5.1.5
※ 决策参考，不代替教师备课：目标建议见「核心素养落点」，活动按校情取舍
🧬 核心素养落点（义务教育生物学课程标准（2022年版）· 核心素养 + 主题学业要求/教学提示）
🤝 态度责任 · 健康生活；社会责任
└ 运用平衡膳食宝塔指导自己的饮食，关注食品安全（三无食品/保质期），养成健康生活方式
📌 课标·内容要求 5.1.4 + 5.1.5（不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖；食品安全对人体健康至关重要）
🧠 科学思维 · 证据与决策
└ 依据营养成分表和平衡膳食原则分析饮食结构，基于证据作出膳食决策——科学决策思维
📌 课标·教学策略 + 教材·平衡膳食宝塔
🔬 探究实践 · 调查分析
└ 调查自身/家庭饮食结构，对照宝塔评价并设计改进方案——调查与数据分析
📌 课标·学习活动建议（调查与交流活动）